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鮎魚醤

¥870 税込

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【内容量】100㎖
【製造者】合名会社まるはら(日田市)

魚醤独特の臭みやクセが全くない、世界一香りの良い鮎魚醤です。
肉・魚の生臭みを消す力があり、数滴加えるだけで、素材の味と香りを引き立てます。
和食・イタリアン・フレンチ・中華・エスニックなどジャンルにとらわれず、あらゆる料理の下味・仕上げ・隠し味としてお使いいただけるまさに万能エッセンス。
坐来大分ではもちろん、トップシェフやパリの三ツ星レストランでも使われています。
鮎魚醤は初めての方には使い方が難しいかも知れませが、入れるタイミングのコツをつかめば、あなたの料理が一流シェフの味になる、もう手放せなくなる調味料です。

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